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O
que é soro caseiro
O
soro caseiro é uma forma simples, barata e eficiente de tratamento para
desidratação associada à diarréia, particularmente gastroenterites como as
causadas por cólera ou rotavírus. O soro caseiro é constituído de uma
solução de sais e açúcares que são administrados oralmente. Soro caseiro é
usado em todo o mundo, sendo mais importante em países em desenvolvimento onde
salva milhões de crianças da morte por diarréia -- a segunda maior causa de
mortes em crianças de menos de 5 anos de idade.
Componentes
do soro caseiro pela UNICEF e OMS
A
UNICEF e
OMS mantêm em conjunto normas oficiais sobre os componentes de pacotes de soro
caseiro. Essas normas, usadas para produção comercial de soro caseiro, são:
Para cada 1 litro de preparação, a solução de soro deve conter:
* 2,6 gramas de cloreto de sódio (NaCl).
* 2,9 gramas de citrato de sódio.
* 1,5 gramas de cloreto de potássio.
* 13,5 gramas de glicose anidra.
Há recomendação de adicionar de suplementação de zinco para controle da
diarréia, particularmente para crianças. Embora o magnésio seja ingrediente
comum em preparações comerciais, ele não faz parte das normas da UNICEF
e OMS.
Fórmulas
alternativas de soro caseiro
Embora
existam vários produtos comerciais, uma fórmula que pode ser feita em casa de
soro caseiro consiste em 8 colheres de chá de açúcar de mesa (sacarose) e 1
colher de chá de sal
de cozinha, misturados a 1 litro de água fervida. Frutose
ou adoçantes não devem substituir o açúcar da fórmula do soro caseiro.
Metade de um copo de suco de laranja ou metade de uma banana amassada pode ser
adicionado para cada litro, a fim de adicionar potássio e melhorar o gosto.
Essa fórmula do soro caseiro é preferível aos isotônicos para esportistas
(como o Gatorade), os quais são formulados para reidratar pessoas com saúde e
por isso contêm muito mais açúcar e menos eletrólitos.
Uso
do soro caseiro
Adultos
e crianças com desidratação que não estão vomitando podem beber soro
caseiro em adição à dieta normal. Pessoas que estão vomitando devem ser
alimentadas com pequenas quantidades freqüentes de soro caseiro até resolver a
desidratação. Uma vez reidratadas, elas podem voltar a comer alimentos normais
quando a náusea passar. Vômito não significa que o soro caseiro não possa
ser dado. Desde que mais fluidos entrem do saiam, a reidratação pode ser
conseguida.
Soro
caseiro e fisiologia
O soro caseiro é considerado o melhor método para combater desidratação
causada por diarréia e/ou vômito. Várias doenças podem danificar o
intestino, permitindo que água flua do sangue para dentro do intestino esgotando
o organismo de fluidos e eletrólitos. No corpo humano a água é absorvida e secretada
passivamente, ela segue os movimentos dos sais em um princípio chamado osmose.
Então, em muitos casos, a diarréia é causada pela secreção de sais
(principalmente sódio) das células do intestino e fluido de água passando por
elas.
Simplesmente
beber água pode não ser eficiente para reidratação porque é preciso repor
os sais. Porém, foi descoberto que o corpo pode absorver solução simples
contendo açúcar e sal, o soro caseiro. A reidratação pode ser conseguida
bebendo freqüentemente pequenas porções de soro caseiro. É importante fazer
a reidratação com soluções que contêm eletrólitos, especialmente sódio e
potássio. O açúcar é essencial para melhorar a absorção de eletrólitos e
água. O soro caseiro não visa parar a diarréia, mas sim evitar a
desidratação até que a doença passe.
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