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Ingredientes
da receita de sorvete de laranja
1 1/2 xícara de caldo de laranja.
1/2 xícara de água.
6 colheres de sopa de açúcar.
2 claras.
2 colheres de açúcar.
Modo de preparo
do sorvete de laranja
Leve ao fogo a água e o açúcar para derrete-lo.
Junte o suco de laranja.
Bata as claras em neve, junte ao açúcar, junte o caldo às claras batidas.
Coloque na forma e leve para gelar.
Quando estiver firme, bata bem no liquidificador e volte a gelar até o momento
de servir.
Pode-se fazer o mesmo de maracujá, tangerina, abacaxi, caju ou mamão.
Curiosidades
do sorvete de laranja
O sorvete chegou ao Brasil, na cidade do Rio de Janeiro, em 1834, vindo de
Boston em um navio com um carregamento de gelo natural. A laranja é uma das
fontes mais conhecidas da vitamina C.
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