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Ingredientes
para o a receita de nhoque de aipim
1 kg de aipim (mandioca).
1 xícara de trigo.
2 ovos.
1 colher de manteiga.
1 colher de chá de sal.
Modo
de preparo do nhoque de aipim
Amasse o aipim e antes de esfriar coloque os ingredientes e amasse bem.
Faça os noques e coloque em água fervente por 1 minuto.
Retire com a escumadeira e coloque numa travessa.
Espalhe o molho (pode ser de carne moída, de galinha, camarão ou simples) por
cima.
Curiosidades
sobre o nhoque de aipim
O nhoque ou inhoque é forma em português da palavra italiana gnocchi. O
nhoque é um prato difundido no mundo todo, sendo tipicamente preparado à base de batata ou farinha de trigo.
O aipim dá um toque brasileiro ao nhoque.
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