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Ingredientes para o Frozen de Cidreira
1/2 xícara (chá) de erva cidreira fresca
adoçante a gosto
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
2 xícaras (chá) de iogurte natural desnatado
Ingredientes para a Calda de Tangerina
1/2 xícara (chá) de mel com própolis
1 xícara (chá) de suco de tangerina
2 colheres (sopa) de casca de tangerina cortada em tirinhas finas.
Modo de Preparo do Frozen de Cidreira
Em uma panela, ferva 1 xícara (chá) de água, junte a erva-cidreira fresca e retire do fogo. Deixe amornar com a panela tampada.
À parte, misture em uma tigela a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, o iogurte desnatado e o adoçante. Coe o chá sobre a mistura e mexa. Bata, com um batedor manual, até a mistura ficar homogênea. Cubra a tigela com filme plástico e leve ao congelador por 2 horas, ou até começar a cristalizar as bordas. Retire. Bata a mistura na batedeira por 4 minutos. Volte ao congelador e deixe por mais 1 hora, ou até ficar firme, mas cremosa. Retire, misture com uma colher e está pronto para servir.
Modo de Preparo da Calda de Tangerina
Misture o mel com o suco de tangerina e leve ao fogo por alguns minutos. Misture as cascas de tangerina e retire do fogo. Despeje a calda sobre o frozen e sirva a seguir.
Rendimento = 4 porções
Calorias por porção = 166
Benefícios
do Frozen de Cidreira com Calda de Tangerina
Aliados da Saúde, Beleza e Bem Estar, os iogurtes são importantes fontes de Proteínas, Cálcio, Zinco, Vitaminas A e do Complexo B. A erva cidreira contém citral, substância também encontrada na melissa, que confere propriedades calmantes e sedativas. É indicada contra gases intestinais e dores musculares. A gelatina é fonte de proteína, ajuda a fortalecer unhas, cabelos, hidratar a pele, regenerar cartilagens e tendões, manter o tônus muscular e da pele. O mel é um alimento prebiótico que alimenta as bactérias benéficas que habitam o intestino, onde são produzidos neurotransmissores do bem-estar.
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