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Ingredientes
da receita de massa de empada
1/2 quilo de farinha de trigo.
1 gema.
1 pacote de margarina Claybom.
200 gramas de banha.
Sal.
Modo de preparo
da massa de empada
Misture todos os ingredientes.
Amasse com a ponta dos dedos até formar uma massa com consistência para abrir
nas forminhas.
Caso fique muito seca, coloque mais banha.
Dá para 58 empadas.
Curiosidades
da empada
A empada, ou empadinha, é um salgadinho
muito popular no Brasil e em Portugal. A empada é origem desconhecida, mas provavelmente
vem dos pastelões portugueses, que consistiam em grandes tortas salgadas, com recheios diversos, com forte influência medieval. No século XIX os pastelões pequenos eram conhecidos como empadas de caixa.
Também no século XIX eram muito apreciadas na Confeitaria Colombo no Rio de
Janeiro as empadas com recheio de camarão, palmito, peixe e galinha.
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