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Ingredientes
da receita de doce de leite com amendoim
1 lata de leite moça.
1 xícara de chá de açúcar.
1 xícara de chá de leite.
1 xícara de chá de amendoim torrado sem pele.
Modo de preparo
do doce de leite com amendoim
Misture bem todos os ingredientes menos o amendoim em uma panela.
Leve ao forno mexendo sempre até desprender do fundo da panela (aproximadamente
10 minutos).
Acrescente o amendoim torrado sem pele, misture bem e retire do fogo.
Despeje no mármore untado e passe o rolo (também untado) deixando a massa da
espessura desejada.
Depois de bem frio, corte em quadrados e coloque os docinhos em forma de papel.
Rende 50 docinhos.
Curiosidades
do doce de leite
A origem do doce de leite é desconhecida,
porém está relacionada à rápida expansão na produção de sacarose de cana-de-açúcar
no Brasil colonial e à possibilidade de seu uso para preservação do leite. Em
anos recentes o doce de leite ganhou popularidade nos EUA devido ao lançamento de um sorvete de doce de leite pela empresa Häagen-Dazs em 1997.
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