O que é a Pirâmide Alimentar?
Flexível e cheia de opções, a
Pirâmide Alimentar pode ser o seu guia para uma dieta equilibrada e alimentação
saudável.
Ela foi desenvolvida pelo departamento de agricultura
americano e oferece orientação simples e fácil para
você escolher seu cardápio respeitando sete diretrizes.
Diretrizes:
O que há na
Pirâmide Alimentar? Todo alimento imaginável!
A Pirâmide
Alimentar encoraja os princípios básicos de uma
dieta saudável: variedade, equilíbrio e moderação.
Variedade: Não há um único
alimento que forneça todos os nutrientes necessários.
Uma dieta variada inclui alimentos diferentes nos 5
grandes grupos da Pirâmide que juntos atendem às
recomendações nutricionais.
Equilíbrio: Uma
dieta equilibrada incorpora
diariamente as quantidades apropriadas dos 5 grupos de
alimentos, provendo as calorias
e nutrientes necessários.
Sua idade, sexo e nível de
atividade física podem alterar o número
de porções necessárias para uma dieta balanceada.
Moderação: Selecionar as comidas e bebidas
com cuidado ajuda a controlar as calorias e quantidades
de gordura, colesterol, gordura saturada, sal, açúcares
e, se consumidas, bebidas alcóolicas. Isso permite maior
flexibilidade para saborear a variedade de alimentos
disponíveis.
Embora a pirâmide
alimentar não seja uma ciência exata, é um
bom começo para criar uma dieta saudável e balanceada.
Como consultar a Pirâmide
Alimentar?
Ela demonstra como os diferentes tipos de alimentos
devem ser balanceados em sua dieta. Assim, a base da Pirâmide
é constituída de alimentos que devem ser consumidos com
freqüência (cereais, pães,
arroz e massas), enquanto
que no topo estão os que devem ser consumidos com moderação
(gorduras, óleos e açúcares).
A proporção aproximada dos diferentes grupos em sua
dieta é :

Cereais, pães, arroz e massas - 6 a 11 porções.
Vegetais - 3 a 5 porções
Frutas - 2 a 4 porções
Carnes, peixes, aves, ovos, feijões e
nozes
- 2 a 3 porções
Leite, iogurte e queijos - 2 a 3 porções
Gorduras, óleos e açucares - use de forma reduzida.
Uma
alimentação saudável não significa largar as
comidas e bebidas prediletas. Somente aprenda como
balancear sua alimentação. Você pode acomodar seus
alimentos preferidos e saborear as refeições enquanto
promove sua saúde.
Prefira alimentos como massas, arroz, grãos, pães,
cereais; vegetais; frutas; laticínios com pouca gordura; carne
magra, frango, peixe e legumes. Essas comidas são
a estrutura para uma dieta saudável.
Não há alimento "bom" ou "ruim",
a sua dieta como um todo que é importante.
Toda comida
pode se encaixar numa dieta variada, moderada e
balanceada.
Saiba mais:
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Fontes
pesquisadas :
Third Edition, 1990
US Department of Agriculture,
U.S. Department of Health and Human Service
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