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Ficha:
Frango com Castanha de Caju |
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Categoria:
receitas chinesas fáceis |
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Dificuldade:
fácil |
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Tempo
estimado: 1 hora |
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Ingredientes
para Frango com Castanha de Caju
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Frango
* Gengibre em pó
* Vegetais
* Molho de soja
* Óleo para fritar
* Castanhas de caju torrada, como ou sem sal
* Caldo de galinha
* Maisena
Modo
de preparo do Frango com Castanha de Caju
1. Ferver as castanhas de caju em um pote
coberto. Certificar-se de adicionar água de tempo em tempo de modo que as
castanhas fiquem molhadas.
2. Preparar o frango e vegetais cortando em pequenos pedaços.
3. Ferver os pedaços de frango rapidamente em fogo alto.
4. Para o molho começar com 1 xícara de caldo de galinha e 1 colher de sopa de
maisena. Colocá-los para ferver.
5. Adicionar o molho e castanhas de caju ao resto prato.
6. Servir com arroz.
Curiosidades
sobre o Frango com Castanha de Caju
O
frango com castanha de caju apareceu em 1963 na Casa de Chá de Leong,
em Springfield
no Missouri. O dono David Leong, que se
mudou da China para os Estados Unidos em 1940, lutava para ganhar aceitação
das comidas de sua terra natal, então começou a procurar por um prato que
poderia agradar ao paladar das população local. A popularidade do frango com
castanha de caju foi tão grande em Springfield que ele é geralmente citado
como o "prato da cidade".
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