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Na verdade não há apenas uma dieta da
proteína, mas sim várias diferentes dietas das proteínas. Nesse tipo de dieta,
há corte no consumo de carboidratos priorizando-se as
proteínas para promover
o emagrecimento.
Dieta de Atkins
Dentre
as dietas das proteínas, a mais famosa e controversa é a
Dieta de Atkins. Nessa dieta restringe-se o consumo de carboidratos para fazer com que o metabolismo do
corpo troque o uso de glicose pela gordura como combustível.
Embora
sejam atribuídos vários casos de sucesso na redução de obesidade
em função dessa dieta de proteínas, muitos críticos afirmam que a perda de
peso seria conseqüência da redução do glicogênio e água acumulados nos músculos,
e não da perda de gordura. Além disso, dietas
com altos níveis de proteínas não são aconselhadas para as pessoas
com algum problema
renal.
Dieta
de
South Beach
Outra
dieta das proteínas famosa é a South Beach,
que é em muitos aspectos semelhantes à de Atkins, porém com uma
implementação que procura amenizar alguns efeitos potencialmente danosos do
alto consumo de proteínas e pouco carboidrato.
Dieta Dukan
Mais recentemente outra dieta de proteínas ganhou notoriedade: a Dieta
Dukan. Ela foi elaborada pelo médico francês Pierre Dukan e obteve muita popularidade depois que
a princesa Kate Middleton supostamente a utilizou para emagrecer.
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