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Na dieta de calorias negativas, em suas várias versões, a pessoa ingere
alimentos que são nutritivos mas dos quais alega-se ter efeito de calorias
negativas. O efeito de calorias negativas seria quando o alimento prove menos
calorias que as gastas para sua digestão. Não há evidência científica que
exista algum alimento realmente de calorias negativas.
Os
alimentos de calorias negativas permitidos na dieta são principalmente frutas e
vegetais, como por exemplo:
. Maçã
. Aspargo
. Beterraba
. Brocolis
. Repolho verde
. Cantalupo
. Cenoura
. Couve-flor
. Aipo
É
difícil obter nutrientes balanceados nessa dieta. Desta forma, esse alimentos
são mais eficientes como substitutos de lanches calóricos do que como um
programa para emagrecimento.
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