|
O
que é a ceia de Natal
A
ceia de Natal é servida no dia 24 de Dezembro, véspera de Natal no qual
celebra-se o nascimento de Jesus Cristo. Grandes ceias são comuns na véspera
de Natal nas culturas cristãs.
Na realidade não se sabe que dia Jesus Cristo
nasceu e porque a data de 25 de Dezembro foi escolhida para celebrar o Natal. O
mais provável é que os cristãos tenham aproveitado celebrações do
solstícios de inverno (o dia com menos luz solar no ano), comuns em muitas
culturas, que geralmente ocorriam no final de dezembro e transformado na
celebração ao nascimento de Jesus.
Ceia
de Natal no Brasil
A ceia de Natal no Brasil tem influência tipicamente européia. Assim como na
maior parte do mundo, as ceias de Natal do Brasil constituem de grandes
refeições geralmente tendo como prato principal o peru. Além do peru,
constituem elementos típicos da ceia de Natal presunto, chester, pernil de
porco, rabanada, bolinho de bacalhau e nozes. O panetone, de origem italiana, é
outro item típico na ceia de natal brasileira.
Ceia
de Natal pelo Mundo
Nos
Estados Unidos os itens principais da ceia de Natal são o peru e presunto. Em
Cuba, República Dominicana e Porto Rico o destaque da ceia de Natal fica com o
pernil de porco. Na República Tcheca e Eslováquia a ceia de Natal contém sopa
de peixe, carpa assada e salada de batata. Na Alemanha há muitas variações
regionais, sendo alguns pratos que se destacam, dependendo da região, são
carpa, batata de salada com salsicha, sopa de vegetais, pato, salsichas, batata
cozida e ganso.
Já
na França a ceia de Natal é uma grande refeição.
A comida é geralmente de origem luxuriosa, podendo incluir lagosta, ostra,
escargot e foie gras. Na França o peru
também é um prato popular na ceia de Natal. Vinho de qualidade geralmente é
consumido nas ceias de natal francesas, assim como champagne
ou outro espumante.
|