Segundo o Informe Mundial sobre Câncer (Genebra, 2003), a incidência da doença pode aumentar em 50% até 2020, ano para o qual são projetados 15 milhões de novos casos.
Esse aumento deve-se principalmente ao envelhecimento da população mundial, ao
tabagismo, aos hábitos alimentares e estilo de vida poucos saudáveis.
O Informe alerta para que governos, profissionais da saúde, mídia e população em geral, realizem ações preventivas em prol da Saúde Pública. O objetivo é reduzir a prevalência da doença, tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. As ações estratégicas de prevenção devem centrar-se em dois principais focos: tabagismo e
alimentação.
A mais recente recomendação visa facilitar a adoção de uma alimentação saudável pela população e indica o consumo de refeições compostas por 2/3 (ou mais) de
vegetais, frutas, grãos
integrais, sementes e feijões e 1/3 (ou menos) de
proteína animal. A base da alimentação deve ser os
alimentos de origem vegetal, ricos em vitaminas,
sais minerais, fibras e
fitoquímicos que minimizam os riscos do câncer.
Pequenas mudanças que fazem grandes diferenças!
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Consuma, diariamente, um mínimo de 5 porções de frutas e vegetais variados, preferencialmente os ricos em nutrientes que podem prevenir o câncer: os de cor amarelo-alaranjado e vermelho, frutas cítricas, folhosos de cor verde escuro e crucíferos
(brócolis, couve-flor,
repolho, rabanete,
couve-de-bruxelas, couve-manteiga);
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Use alimentos naturais e integrais com pouco ou sem nenhum processamento;
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Inclua no cardápio diário: leguminosas, grãos, sementes e cereais integrais --trigo, cevada,
aveia, linhaça, arroz integral, arroz selvagem, soja, feijões e ervilhas;
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Faça refeições que tenham as carnes (magras) como guarnição e não como prato principal;
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Limite o consumo de
gorduras, principalmente as de origem animal;
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Escolha óleos vegetais saudáveis --óleo de canola e azeite extra-virgem;
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Reduza o consumo de salgados, curados, defumados e churrascos;
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Substitua o
sal por temperos naturais,
alho, cebola, gersal (sal com gergelim), ervas aromáticas e especiarias naturais, frescas ou secas (tomilho, manjericão, coentro,
hortelã, erva-doce, cominho,
pimentas, curry e outras);
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Evite ou limite o consumo de bebidas alcoólicas para 2 drinks por dia (homens) e 1 drink (mulheres);
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Controle e mantenha seu
peso corporal sendo fisicamente ativo e através da prática de exercícios moderados durante, pelo menos, 30 minutos 5 vezes por semana
(caminhada, hidroginástica, danças).
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"As informações fornecidas não são individualizadas. Portanto, o nutricionista deve ser consultado antes de se iniciar um tratamento e/ou acompanhamento nutricional."
Créditos:
Texto © Por Drª Marília Fernandes
Drª Marília Fernandes elabora Planos Alimentares Personalizados.
Para contratar seus serviços de consultoria nutricional entre em contato
através do e-mail mariliac_fernandes@hotmail.com
Nutricionista - CRN3/1693
Especialista em Nutrição Esportiva pelo CEMAFE/UNIFESP
Especialista em Nutrição em Saúde Pública pela UNIFESP
19 anos de experiência em Nutrição e Alimentação
Consultora Nutricional Pessoal e de Empresas nas áreas de Educação Alimentar, Qualidade de Vida e Bem Estar,
Nutracêutica, Estética, Longevidade Saudável, Esportes, Marketing Alimentício e Saúde
Ocupacional
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