Mandioca ou aipim - Fatos nutricionais

Mandioca - CDC

Mandioca, também conhecida como aipim, é um tubérculo tropical amplamente cultivado e consumido na África, Ásia, América Latina e Caribe. 

Mandioca possui alta concentração de amido, vitamina C e carboidratos

Também é uma boa fonte de fibras alimentares.

Contém aproximadamente 120 calorias por uma porção de uma xícara.

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Fatos nutricionais da mandioca

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Fatos nutricionais da mandioca

Porção de ½ xícara crua, fatiada (105 gramas)
Quantidade por porção %-Necessidades Diárias *
Calorias - 160
Calorias de gorduras - 5
Gordura total - 11g 0%
Colesterol - 0 0%
Sódio - 15 mg 1%
Carboidratos - 39g 13%
Fibras alimentares - 2g 7%
Proteínas - 1g
Vitamina A 0%
Vitamina C 35%
Cálcio 2%
Ferro 2%

* % das necessidades Diárias baseado em dieta de 2 mil calorias.

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Créditos:
Tradução: © 2013, Hélio Augusto Ferreira Fontes
Texto: Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

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