Culinária e Comida Espanhola

A culinária espanhola é composta de diferentes tipos de pratos devido à sua grande variedade geográfica, cultural e climática. A comida espanhola é fortemente influenciada pela variadade de frutos do mar disponíveis nas águas em volta do país, sendo a Espanha o segundo maior (depois do Japão) consumidor de peixes.

Como a Espanha tem uma história com muitas influências culturais, a riqueza e variedade da sua comida é impressionante. Muito da influência na culinária espanhola vem das tradições judaicas e mouras. 

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Sendo a Espanha a porta de entrada para a introdução de vários produtos originários das Américas, sua culinária não poderia passar sem batata, tomate, pimenta e feijão. Essas são as principais influências que separam a comida espanhola da mediterrânea, as quais têm muitos alimentos e técnicas de cozinha em comum. 

Um hábito popular quando os espanhóis saem para comer fora é saborear "tapas" com sua bebida. Outro favorito tradicional é o churro com uma caneca de chocolate quente para molhá-lo. 

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Outros pratos típicos da culinária da Espanha incluem:
* Paella 
* Fabada Asturiana
* Mariscos
* Sopa Gazpacho
* Lechazo asado 
* Chuletillas 
* Tortilla de patatas (omelete com batatas)
* Chorizo (salsicha picante)
* Jamón serrano (presunto defumado)
* Cocido 
* Arroz a la Cubana
* Turrón
* Tortas de Aceite de Sevilha

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Créditos:
Tradução: © Hélio Augusto Ferreira Fontes.
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