Abacate para a saúde e fatos nutricionais

Abacate - CDC/ Debora Catagena

O abacate foi primeiramente cultivado na América do Sul, depois migrando para o México. Navegadores europeus viajando para o Novo Mundo usavam abacate como uma forma de manteiga.

Abacate para a saúde

Abacates são cheios de nutrientes, como fibras alimentares, vitamina B6, vitamina C, Vitamina E, potássio, magnésio e ácido fólico. Eles também são livres de colesterol e sódio. Abacates contêm 60% mais potássio por grama do que bananas. Abacate também é uma excelente fonte de gordura monoinsaturada, recomendada para a saúde cardiovascular.

Fatos nutricionais do abacate

 
Fatos nutricionais do abacate

Porção de ½ xícara (75 gramas)
Quantidade por porção %-Necessidades Diárias *
Calorias - 120
Calorias de gorduras - 100
Gordura total - 11g 17%
Colesterol - 0 0%
Sódio - 0mg 0%
Potássio - 400mg 11%
Carboidratos - 6g 2%
Fibras alimentares - 5g 18%
Proteínas - 1g
Vitamina A 2%
Vitamina C 10%
Cálcio 0%
Ferro 2%

* % das necessidades Diárias baseado em dieta de 2 mil calorias.

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Créditos:
Tradução: © 2013, Hélio Augusto Ferreira Fontes
Texto: Centers for Disease Control and Prevention (CDC)

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